povarenok.ru
11.11.2018, 8:10:02
Воздушные рубленые куриные котлеты – кулинарный рецепт Подробнее
Воздушные рубленые куриные котлеты
Ингридиенты
- Филе куриное — 700 г
- Перец болгарский (Средние) — 2 шт
- Яйцо куриное — 3 шт
- Специи — по вкусу
- Масло растительное (Для жарки.) — по вкусу
Инструкция
- Куриное филе нарезаем кубиками.
- Болгарский перец нарезаем так же кубиками, желательно помельче
- Соединяем рубленое филе с перцем
- Яйца. Отделяем белки от желтков. Желтки отправляем к филе с перчиком, добавляем специи по вкусу и перемешиваем.
- В белки добавляем щепотку соли и взбиваем до стойкой пены
- Перекладывает взбитые белки в фарш и перемешиваем
- В раскаленую сковороду выкладываем котлеты ложкой, как оладушки и обжариваем под крышкой с двух сторон до румянных корочек.
Воздушные рубленые куриные котлеты – кулинарный рецепт
