cookpad.com
11.11.2018, 11:31:21
Салат из куриной печени Автор рецепта Ольга - Cookpad Подробнее
Салат из куриной печени
Ингридиенты
- 250 гр. печень куриная
- 3 шт. яйца куриные
- 1 шт. морковь
- 1 шт. лук
- 3 шт. огурец маринованный
- 1/2 пучка петрушки
- 2 ст. ложки сок лимонный
- Соус
- 3 ст.лож. сметаны
- 3 ст.лож. майонеза
- 1 ч. лож. зерненой горчицы
- по вкусу Соль и перец
Инструкция
- Отварить заранее яйца, морковь и печень.
- Лук нарезать мелкими кубиками и замариновать в лимонном соке 10-15 минут.
- Огурцы нарезать мелкими кубиками.
- Морковь натереть на крупной терке, печень мелко нарезать.
- Яйца- отделить белки от желтков. Желтки натереть на мелкой, а белки на крупной терке.
- Для соуса смешать сметану, майонез, горчицу, посолить и поперчить.
- С лука слить жидкость, слегка отжать. Петрушку мелко нарезать.
- Салат можно собрать с помощью сервировочного кольца слоями, я собирала просто слоями на тарелке: - печень, соус; - лук, огурец, соус; - зелень, морковь, соус; - белок, желток.
- Салат готов.
Салат из куриной печени Автор рецепта Ольга - Cookpad
