👌 Хрустящие чебуреки с мясом, рецепты с фото Чебурек, что в переводе означает «сырой пирог», является настоящей классикой кавказской кухни. Хрустящие сверху и очень сочные внутри — они покорили всех таким балансом текстур. Чт... Подробнее

рецепт

Хрустящие чебуреки с мясом

Ингридиенты

800 г муки
1 стакан воды
1 яйцо
250 г говяжьего фарша
250 г свиного фарша
2 луковицы
Чеснок
Кинза и другая зелень по вкусу
Соль и перец
500 мл растительного масла

Инструкция

Чебурек, что в переводе означает «сырой пирог», является настоящей классикой кавказской кухни. Хрустящие сверху и очень сочные внутри — они покорили всех таким балансом текстур. Чтобы вдоволь покушать чебуреков, совсем не обязательно их покупать. Просто приготовьте чебуреки своими руками! Это не так сложно, как может показаться. А как вкусно! Ингредиенты: 800 г муки 1 стакан воды 1 яйцо 250 г говяжьего фарша 250 г свиного фарша 2 луковицы Чеснок Кинза и другая зелень по вкусу Соль и перец 500 мл растительного масла Приготовление: Насыпьте муку в миску и сделайте в ней небольшое углубление. Туда разбейте 1 яйцо, добавьте соль и воду. Замесите тесто и оставьте его на 30 минут. Перебейте в блендере оба фарша с зеленью, луком, солью и перцем. Также добавьте немного воды — фарш не должен быть сухим. Тонко раскатайте тесто, затем вырежьте из него круги (для этого можете взять тарелку). На одну половину круга положите необходимое количество начинки, накройте второй половиной теста и защипите пальцами. В большой сковороде или в кастрюле с толстым дном нагрейте растительное масло. Идеальная температура масла для жарки чебуреков — 180-190 градусов. Обжарьте чебуреки с двух сторон до золотистого цвета. Можете сделать это во фритюрнице. Подавайте чебуреки горячими — так вы насладитесь их вкусом по максимуму. Приятного аппетита! Фото: IgorTurzh Источник: russianfoods.com Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

alimero.ru

👌 Хрустящие чебуреки с мясом, рецепты с фото Чебурек, что в переводе означает «сырой пирог», является настоящей классикой кавказской кухни. Хрустящие сверху и очень сочные внутри — они покорили всех таким балансом текстур. Чт...