gastronom.ru
13.11.2018, 8:01:42
Огурцы соленые "Как бочковые", пошаговый рецепт с фото Подробнее
Огурцы соленые 'Как из бочки'
Ингридиенты
- 2 кг огурцов
- 1 зонтик укропа
- лист хрена
- 3 листа черной смородины
- 3 зубчика чеснока
- 1,2-1,4 л воды
- 3 ст. л. крупной каменной соли (с горкой)
Инструкция
- Замочить огурцы на несколько часов в воде. Простерилизовать 3-х литровую банку любым способом.
- Уложить в холодную банку укроп, кусок листа хрена, 3 листа черной смородины, 3 зубчика чеснока, огурцы. Залить холодным рассолом, приготовленным из воды и соли. Оставить киснуть до появления пены.
- Затем рассол слить, содержимое банки промыть водой и дважды залить прокипяченным рассолом. Закрыть пластмассовой крышкой и вынести в погреб.
Огурцы соленые "Как бочковые", пошаговый рецепт с фото
