edimdoma.ru
13.11.2018, 11:28:48
Вареники со шпинатом. Ингредиенты: мука, растительное масло, соль Подробнее
Вареники со шпинатом
Ингридиенты
- мука - 150 г
- растительное масло - 12 г
- соль - 1 ч. л.
- шпинат замороженный ТМ «Планета витаминов» - 150 г
- картофель вареный - 300 г
- шампиньоны - 150 г
- лук репчатый - 1 шт.
- перец черный молотый - 1 щепотка
- соль - по вкусу
- укроп свежий - 5 веточек
- мука - 150 г
- растительное масло - 12 г
- кипяток - 75 мл
- соль - 1 ч. л.
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/11Разморозить шпинат ТМ «Планета витаминов» и измельчить в блендере до кашицы.
- На весь экран # шаг 2/11Получившуюся кашицу переложить в марлю, сложенную в два слоя, и выдавить сок. Сока для теста нам понадобится 75 мл.
- На весь экран # шаг 3/11Из муки, сока шпината, растительного масла и соли замесить эластичное тесто.
- На весь экран # шаг 4/11Для белого теста необходимо соль размешать в 75 мл кипятка. Затем вылить в просеянную муку, добавить растительное масло и замесить тесто.
- На весь экран # шаг 5/11В результате получатся два вида теста. Тесто эластичное, податливое и не липнет к рукам. Завернуть в пакет и оставить на столе примерно на полчаса.
- На весь экран # шаг 6/11Грибы и луковицу мелко нашинковать и обжарить до золотистого цвета. Посолить и поперчить по вкусу.
- На весь экран # шаг 7/11Обжаренные с луком грибы, картофельное пюре и нашинкованную зелень укропа смешать, посолить и поперчить по вкусу.
- На весь экран # шаг 8/11Для двух вариантов вареников каждый вид теста разделить на две части. Одну белую часть теста скатать в виде колбаски и завернуть в раскатанную часть шпинатного теста. Защипнуть края и раскатать, формируя колбаску.
- На весь экран # шаг 9/11Для второго варианта раскатать оба вида теста в овал, сложить и завернуть в рулет. Если тесто плохо скрепляется между собой, то можно слегка смочить водой один из овалов, затем накрыть вторым овалом теста и свернуть в рулет.
- На весь экран # шаг 10/11Таким образом получится два вида теста. Теперь остается их нарезать, раскатать и налепить вареничков.
- На весь экран # шаг 11/11Такие вкусные и сытные вареники можно подать сразу, дополнив сливочным маслом и сметаной, или заморозить впрок. поделиться фото 4.5согласны?
Вареники со шпинатом. Ингредиенты: мука, растительное масло, соль
