Сметанные оладьи: рецепт с фото от Юлии Высоцкой Рецепт приготовления Сметанные оладьи с голубикой и ореховым сиропом , готовим вкусно и полезно 👍 рецепт с фото на сайте EdimDoma; Рецепты breakfast, блины и оладьи — вкуснота!, блины, оладьи, сырники, жарить, Завтрак с Юлией Высоцкой Подробнее

сырники высоцкая

Сметанные оладьи с голубикой и ореховым сиропом

Ингридиенты

орехи пекан - 1 горсть
сливочное масло - 60 г
кленовый сироп - 2 ст. л.
мука пшеничная - 1 1/2 стакана
голубика замороженная - 250 г
сметана 30% - 250 г
яйца куриные - 2 шт.
молоко - 180 мл
сливочное масло - 2 ст. л.
сахар коричневый - 2 ст. л.
разрыхлитель - 2 ч. л.
масло оливковое - 1 ч. л.
соль морская - 2/3 ч. л.

Инструкция

На весь экран # шаг 1/14Духовку предварительно разогреть до 180°С.
На весь экран # шаг 2/14Голубику разморозить.
На весь экран # шаг 3/14Разогретую духовку выключить и подсушивать в ней орехи в течение 5–7 минут.
На весь экран # шаг 4/14Желтки отделить от белков, белки отправить в холодильник.
На весь экран # шаг 5/14Желтки взбить миксером вместе с сахаром.
На весь экран # шаг 6/14Продолжая взбивать, добавить сметану, затем влить молоко и еще немного взбить.
На весь экран # шаг 7/14Муку смешать с разрыхлителем и 1/2 ч. ложки соли.
На весь экран # шаг 8/14Соединить муку с желтково-сметанной массой и вымешать тесто миксером — по консистенции оно должно получиться как густая сметана.
На весь экран # шаг 9/14Всыпать в тесто ягоды, перемешать.
На весь экран # шаг 10/14Взбить охлажденные белки со щепоткой соли в крепкую пену и ввести в тесто.
На весь экран # шаг 11/14Сливочное масло растопить в небольшой кастрюле, затем 2 ст. ложки масла влить в тесто и перемешать.
На весь экран # шаг 12/14Разогреть в сковороде оливковое масло и пожарить оладьи.
На весь экран # шаг 13/14Измельчить орехи так, чтобы остались крупные кусочки.
На весь экран # шаг 14/14Приготовить сироп: в оставшееся растопленное сливочное масло добавить мед и, помешивая, прогревать на небольшом огне в течение 2–3 минут, затем всыпать орехи, перемешать и еще немного прогреть. Подавать оладьи с ореховым сиропом. поделиться фото 4.5согласны?

edimdoma.ru

Сметанные оладьи: рецепт с фото от Юлии Высоцкой Рецепт приготовления Сметанные оладьи с голубикой и ореховым сиропом , готовим вкусно и полезно 👍 рецепт с фото на сайте EdimDoma; Рецепты breakfast, блины и оладьи — вкуснота!, блины, оладьи, сырники, жарить, Завтрак с Юлией Высоцкой