edimdoma.ru
15.11.2018, 11:21:06
Запеканка с картофелем и лесными грибами. Ингредиенты: сыр, оливковое масло, яйца куриные Подробнее
Запеканка с картофелем и лесными грибами
Ингридиенты
- 5 шт. небольших картофелин (предварительно отваренных в мундире)
- 250 г лесных грибов
- 2 шт. небольших луковицы
- 400 г сыра (Я советую использовать вам 150 г моцарелы и 250 г любого другого сыра на ваш вкус)
- 2 ст.л. оливкового или подсолнечного масла
- Соль, перец
- Для основы:
- 2 яйца
- 200 мл. 20% сливок
- Соль, перец, специи, травы на ваш вкус
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/18Картофель отварить в мундире. Нарезать кольцами.
- На весь экран # шаг 2/18Кубиками нарезать лук.
- На весь экран # шаг 3/18Грибы нарезать небольшими кусочками.
- На весь экран # шаг 4/18200 гр. сыра нарезать небольшими пластинками.
- На весь экран # шаг 5/18А остальные 200 гр. натереть на крупной терке.
- На весь экран # шаг 6/18На растительном масле обжарить лук в течении 5 мин. до золотого оттенка.
- На весь экран # шаг 7/18К луку добавить нарезанные грибы. Перемешать. Жарить в течении 10 мин, периодически помешивая.
- На весь экран # шаг 8/18Для яично-сливочной основы: взбить яйца.
- На весь экран # шаг 9/18Добавить сливки, специи, соль, перец, травы. Перемешать.
- На весь экран # шаг 10/18Форму, в которой будет готовиться запеканка смазать оливковым или подсолнечным маслом. Половину картофеля выложить как самый нижний слой. Посолить, поперчить.
- На весь экран # шаг 11/18По картофелю распределить грибы, обжаренные с луком.
- На весь экран # шаг 12/18.Выложить пластинки сыра.
- На весь экран # шаг 13/18Залить яично-сливочной основой.
- На весь экран # шаг 14/18Распределить оставшейся картофель.
- На весь экран # шаг 15/18Убрать в разогретую до 180С духовку на 20 мин.
- На весь экран # шаг 16/18Через 20 минут посыпать запеканку оставшимся тертым сыром. И снова убрать в духовку на 7-10 мин.
- На весь экран # шаг 17/18Подавать сразу же, украсив веточкой петрушки. Эту запеканку можно подать со сметаной или вашим любимым соусом.
- На весь экран # шаг 18/18Приятного аппетита! поделиться фото 5.0согласны?
Запеканка с картофелем и лесными грибами. Ингредиенты: сыр, оливковое масло, яйца куриные
