alimero.ru
16.11.2018, 2:45:09
👌 Домашний хлеб по итальянскому рецепту, рецепты с фото Подробнее
Домашний хлеб по итальянскому рецепту
Ингридиенты
- 7 г сухих активных дрожжей
- 2 стакана тёплой воды
- 1 чайная ложка сахара
- 2 чайные ложки соли
- 5 стаканов муки
Инструкция
- Домашний хлеб или магазинный? Конечно домашний, и думать тут нечего. О преимуществах собственноручно приготовленного хлеба не стоит много говорить — и так всем это известно. Сегодня мы просто расскажем, как готовят домашний хлеб в Италии. Этим хлебом итальянские бабушки любят угощать своих внуков. Время на подготовку: 30 минут плюс подход теста Время выпекания: 20 минут Выход: 2 буханки Ингредиенты: 7 г сухих активных дрожжей 2 стакана тёплой воды 1 чайная ложка сахара 2 чайные ложки соли 5 стаканов муки Приготовление: 1. Сделайте тесто: разведите дрожжи в миске с тёплой водой, затем добавьте сахар, соль и 3 стакана муки. Месите тесто 3 минуты. Затем всыпьте оставшуюся муку и замешивайте до получения мягкого теста. 2. Продолжайте замешивать тесто до эластичной и однородной консистенции (6-8 минут). Затем положите его в миску, смазанную маслом, накройте и оставьте на 1 час. Оно должно удвоиться в размере. 3. Положите тесто на присыпанную мукой поверхность, разрежьте на 2 части. Из каждой половины сформируйте буханку нужной формы. Положите «швом» на противень, смазанный маслом. Накройте и подождите 30 минут, чтобы тесто снова увеличилось в два раза. 4. Разогрейте духовку до 200 градусов. Тем временем сделайте на каждой буханке небольшие надрезы сверху. Поставьте хлеб в духовку и выпекайте до золотистого цвета в течение 20-25 минут. Photo by Taste of Home Источник: tasteofhome.com Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!
👌 Домашний хлеб по итальянскому рецепту, рецепты с фото
