Чизкейк с муссом из чёрной смородины. Ингредиенты: Основа: 200 г. песочного печенья, 80 г. масла, 20 г. кокосовой стружки, 1 ст.л. какао (с горкой). Начинка: 500 г. однородного пастообразного творога (или сливочного сыра), 250 г. сливок 30-33%, 150 г. сахара, 15 г. крахмала (у меня кукурузный), 30 г. кокосовой стружки, 3 яйца. Мусс: 500 г. чёрной смородины (свежей или замороженной), 300 г. сливок 30-33%, 120 г. сахара, 1 пакетик желатина (10 г.). Же...