Сырный суп по-французски с плавленым сыром. Рецепт В кастрюлю на 3 л положить мясо и налить воды. Как только бульон начнет кипеть, добавить 1 чайную ложку соли, пару горошков душистого перца и черного, 2–3 листика лаврового листа. Варить от момента закипания 20 минут. Затем мясо вынуть. Подробнее

Сырный суп по-французски с плавленым сыром

Ингридиенты

Филе индейки
Плавленый сыр
Картофель
Лук
Морковь
Сливочное масло
Соль
Молотый черный перец
Зелень
Лавровый лист

Инструкция

1 В кастрюлю на 3 л положить мясо и налить воды. Как только бульон начнет кипеть, добавить 1 чайную ложку соли, пару горошков душистого перца и черного, 2–3 листика лаврового листа. Варить от момента закипания 20 минут. Затем мясо вынуть.
2 Картофель очистить и нарезать кубиками. Лук нарезать кубиками. Морковь натереть на терке. Мясо нарезать небольшими кусочками. Плавленый сыр (если в виде брусочка) натереть на терке или порезать кубиками. Шпаргалка Как нарезать репчатый лук
3 В кипящий бульон добавить картофель. С момента закипания варить 5–7 минут.
4 В это время сделать слабую зажарку на сливочном масле. Сначала положить лук, затем морковь. Слегка посолить и поперчить. Готовую зажарку добавить в суп и варить еще 5–7 минут.
5 Затем добавить нарезанное мясо. Варить 3–4 минуты, добавить плавленый сыр, хорошенько перемешать и выключить огонь.
6 Перед подачей посыпать зеленью. По желанию подавать с гренками. Шпаргалка Как нарезать зелень

eda.ru

Сырный суп по-французски с плавленым сыром. Рецепт В кастрюлю на 3 л положить мясо и налить воды. Как только бульон начнет кипеть, добавить 1 чайную ложку соли, пару горошков душистого перца и черного, 2–3 листика лаврового листа. Варить от момента закипания 20 минут. Затем мясо вынуть.