Хек под маринадом - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру Подробнее

Хек под маринадом

Ингридиенты

Хек — 1 Штука
Морковь — 2-3 Штук
Луковица — 2-3 Штук
Томатная паста — 2-3 Ст. ложек
Мука — 4-5 Ст. ложек
Растительное масло — 3-4 Ст. ложек
Соль — По вкусу
Перец — По вкусу
Лавровый лист — По вкусу
Перец горошком — По вкусу

Инструкция

1. Вот такой набор ингредиентов нужно иметь под рукой, чтобы повторить этот рецепт на своей кухне. 2. Первым делом вымойте и обсушите рыбку. Нарежьте её среднего размера кусочками. Соедините муку с солью, можно добавить также любимые специи. Обваляйте в полученной смеси рыбу со всех сторон. На сковороде с высокими бортиками или в сотейнике разогрейте растительное масло, выложите туда рыбу. 3. На сильном огне обжарьте её до легкой золотистой корочки. После аккуратно снимите и отложите в сторону. 4. Добавьте масло, выложите измельченный лук и тертую морковь. 5. На среднем огне обжаривайте овощи, помешивая, до мягкости. 6. Добавьте рыбу на сковороду, а сверху аккуратно разложите овощи. 7. Томатную пасту разведите в воде. Добавьте по вкусу соль и специи. Влейте соус на сковороду. Добавьте для аромата также добавьте лавровый лист и перец горошком. Уберите огонь до минимума и томите рыбку еще минут 20. 8. Вот такая аппетитная рыбка получится в результате. Подавайте её к столу с любимым гарниром.

povar.ru

Хек под маринадом - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру