Заболевания печени Функции печени Помимо очищения, печень выполняет еще ряд важнейших функций. Среди них: Выработка желчи, которая играет важную роль в процессах пищеварения. Регуляция метаболизма (процесса обмена веществ). Она принимает участие в обмене белков, жиров и углеводов, а также выделяет желчные кислоты, за счет которых витамины попадают в кишечник.