1000.menu
25.09.2018, 16:21:53
Маринованная скумбрия пряная рецепт с фото - 1000.menu Подробнее
Маринованная скумбрия пряная
Ингридиенты
- Скумбрия - 2 шт.
- Минеральная вода - 2 л
- Сахар - 8 стол.л.
- Тмин - 2 чайн.л.
- Кинза, кориандр - 1 чайн.л.
- Хмели-сунели - 1 чайн.л.
- Соль - 2 стол.л.
- Винный уксус красный - 1 стол.л.
Инструкция
- 1. Рыбу моем, если она замороженная, то предварительно размораживаем её. Чистим её от внутренностей, отрезаем острым ножом плавники, голову и хвост. Очень хорошо вычищаем брюшко от черной пленки. Нарезаем на кусочки. 2. Ставим на огонь кастрюлю, вливаем в нее воду, доводим до кипения, высыпаем специи, и сахар. Пробуем и добавляем соль по вкусу. Варим маринад пять минут, даем ему остыть, вливаем уксус и настаиваем, вкус получится более насыщенный. 3. Рыбу перекладываем в глубокое блюдо и заливаем немного остывшим маринадом, убираем в холодное место часов на 5, а можно на всю ночь, к утру рыбка будет готова!
Маринованная скумбрия пряная рецепт с фото - 1000.menu
