edimdoma.ru
20.11.2018, 15:27:42
Миндальный пирог с малиной. Ингредиенты: малина, пшеничная мука, яйца куриные Подробнее
Миндальный пирог с малиной
Ингридиенты
- яйца куриные - 2 шт.
- миндаль - 100 г
- сливочное масло - 75 г
- сахарный песок мелкий - 50 г
- пшеничная мука - 225 г
- сливочное масло - 125 г
- сахарный песок мелкий - 50 г
- яичные желтки - 1 шт.
- соль морская - 1/2 ч. л.
- свежая малина - 200 г
- сахарная пудра - 50 г
- малиновое варенье - 3 ч. л.
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/7Духовку предварительно разогреть до 190°С.
- На весь экран # шаг 2/7Приготовить тесто: муку, 100‒125 г предварительно охлажденного сливочного масла, 50 г сахара, желток, 2‒4 ст. ложки ледяной воды и соль перемешать в блендере, выложить на рабочую поверхность, собрать тесто в шар, завернуть в пищевую пленку и отправить на полчаса в холодильник.
- На весь экран # шаг 3/7Миндаль подсушить в духовке, затем измельчить в блендере в крошку.
- На весь экран # шаг 4/7Приготовить крем: растереть 75 г предварительно размягченного сливочного масла с оставшимся сахаром, добавить миндаль, яйца и все вымешать.
- На весь экран # шаг 5/7Сформировать из охлажденного теста корж, выложить его в разъемную форму (26 см), так чтобы получились бортики.
- На весь экран # шаг 6/7Тонким слоем намазать на корж малиновое варенье, сверху равномерно выложить миндальный крем и выпекать в разогретой духовке 25‒30 минут.
- На весь экран # шаг 7/7Открыть замок формы и дать пирогу слегка остыть, затем присыпать сахарной пудрой и украсить всю поверхность ягодами малины. поделиться фото 4.5согласны?
Миндальный пирог с малиной. Ингредиенты: малина, пшеничная мука, яйца куриные
