👌 Стир-фрай из говядины и брокколи, рецепты с фото «Стир-фрай» — это особая техника приготовления, при которой ингредиенты быстро обжариваются в масле на очень горячей сковороде. Также при этом необходимо постоянно помешивать. Сейч... Подробнее

рецепт

Стир-фрай из говядины и брокколи

Ингридиенты

1/2 cтакана куриного бульона
1/3 cтакана соевого соуса
1/4 cтакана сахара
2 зубчика чеснока, раздавленных в прессе
Сок 1 лайма или лимона
350 г говяжьего стейка
1 ст. л. растительного масла
1 кочан брокколи
Соль
Молотый чёрный перец
Кунжут
Варёный рис для подачи

Инструкция

«Стир-фрай» — это особая техника приготовления, при которой ингредиенты быстро обжариваются в масле на очень горячей сковороде. Также при этом необходимо постоянно помешивать. Сейчас так называют не только технику, но и само блюдо, приготовленное с помощью неё. Сегодня мы расскажем, как приготовить вкусный стир-фрай из говядины. Порций: 4 Время на подготовку ингредиентов: 10 минут Общее время приготовления: 25 минут Ингредиенты: 1/2 cтакана куриного бульона 1/3 cтакана соевого соуса 1/4 cтакана сахара 2 зубчика чеснока, раздавленных в прессе Сок 1 лайма или лимона 350 г говяжьего стейка 1 ст. л. растительного масла 1 кочан брокколи Соль Молотый чёрный перец Кунжут Варёный рис для подачи Приготовление: 1. Перемешайте в средней ёмкости куриный бульон с соевым соусом, сахаром, чесноком и соком лайма. Соус для говядины готов. 2. Разогрейте сковородку на сильном огне. Натрите говяжий стейк маслом и положите на сковороду. Обжарьте по 3 минуты с каждой стороны. Теперь переложите мясо на разделочную доску и нарежьте ломтиками. 3. Налейте соус в сковороду, где жарился стейк и доведите до кипения. После этого положите брокколи и говядину, готовьте в кипящем соусе. Приправьте солью и перцем. Жарьте до готовности мяса и брокколи (8-10 минут). 4. Украсьте блюдо кунжутом. Подавайте с рисом. Приятного аппетита! Ethan Calabrese Заглавное фото: Ethan Calabrese Источник: delish.com Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

alimero.ru

👌 Стир-фрай из говядины и брокколи, рецепты с фото «Стир-фрай» — это особая техника приготовления, при которой ингредиенты быстро обжариваются в масле на очень горячей сковороде. Также при этом необходимо постоянно помешивать. Сейч...