Пряное вяленое мясо! Ингредиенты:  • говяжья вырезка(в моём случае телятина) – 800 г  • морская соль крупного помола – 750 г  • черный перец – 20 г  • тимьян – 1 ч. л  • базилик – 1 ч. л  • кориандр – 1 ч. л  • паприка – 1 ч. л  • розмарин – 1 ч. л  Важно: Соль должна быть крупного! помола, иначе возможен пересол.  Шаг 1.  Говядину тщательно промываем холодной водой и сушим бумажным полотенцем. Далее, зачищаем ее от пленки и прожилок. Смешиваем соль и черный перец, засып...