Заварные лепешки с сыром и зеленью – кулинарный рецепт Подробнее

Сохранено в Пирожки, лепешки, пончики... Еда и напитки

Нина Малухина

199 подписчиков

Заварные лепешки с сыром и зеленью

Ингридиенты

Мука пшеничная / Мука — 2,5 стак.
Вода (Кипяток) — 250 мл
Соль — по вкусу
Масло растительное — 3 ст. л.
Шпинат — 1/2 пуч.
Лук зеленый — 1/2 пуч.
Укроп — 1/2 пуч.
Петрушка — 1/2 пуч.
Соль — по вкусу
Сметана — 1 ст. л.
Сырок плавленый — 2 шт
Сыр твердый — 50 г
Масло сливочное (Для жарки) — по вкусу
Масло растительное (Для жарки) — по вкусу

Инструкция

Муку размешать с солью. В горячую воду добавить масло, перемешать, вылить в муку.
Замесить тесто. Оставить тесто отдыхать на минут 15-20.
Приготовим начинку. Всю зелень помыть, промокнуть полотенцем. Мелко нарезать.
Натереть сыр твёрдый и плавленые сырки, добавить к нарезанной зелени. Посолить, добавить сметану, перемешать.
Тесто делим на 8 равных кусочков, потом каждый кусочек ещё на 2. Должно получиться 16 примерно одинаковых кусочков теста.
Берем кусочек теста, тонко раскатываем.
Выкладываем и распределяем начинку.
Накрываем вторым тонко раскатанным кусочком теста. Края хорошо слепляем. Посыпаем скалку мукой, и раскатываем аккуратно лепешку.
Жарим на небольшом огне, на смеси сливочного и растительного масел до золотистого цвета с обеих сторон.
Золотистые, аппетитные лепешки готовы! Из указанного количества ингредиентов получилось 8 лепешек. Вкусны как в горячем так и в холодном виде.

povarenok.ru

Заварные лепешки с сыром и зеленью – кулинарный рецепт