povarenok.ru
24.11.2018, 19:34:58
Куриные грудки в сметанно-апельсиновом соусе – кулинарный рецепт Подробнее
Куриные грудки в сметанно-апельсиновом соусе
Ингридиенты
- Филе куриное — 2 шт
- Апельсин (небольшой) — 1 шт
- Сметана — 150 г
- Молоко — 150 мл
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Инструкция
- Подготовить продукты. Апельсин тщательно вымыть, разрезать и удалить косточки. Филе зачистить от лишнего жира и пленочек.
- Каждое филе разрезать на две части, накрыть целлофановым пакетом и слегка отбить. Особенно толстые части. Посолить и поперчить. Можно посыпать приправой для курицы.
- Обжарить на подсолнечном масле с двух сторон до легкой румяной, корочки, отложить в другую емкость.
- Апельсин измельчить вместе с кожурой в блендере или измельчителе. В масле от куриного филе обжарить измельченный апельсин,
- Добавить сметану и все вместе еще обжарить в течение нескольких минут.
- Влить молоко, перемешать, довести до кипения. По вкусу посолить.
- Добавить куриное филе, и готовить на маленьком огне под крышкой еще минут 15.
Куриные грудки в сметанно-апельсиновом соусе – кулинарный рецепт
