gotovim.ru
25.11.2018, 9:47:43
Пирожки с картошкой и мясом жаренные во фритюре. Рецепт с фото / Готовим.РУ Подробнее
Пирожки с картошкой и мясом жаренные во фритюре
Ингридиенты
- молоко - 500 мл
- дрожжи сухие - 1 ст.л.
- мука - 1кг
- сахар - 50г (2 ст.л.)
- соль - 25г
- картофель - 300г
- лук репчатый - 50г
- фарш мясной - 200г
- соль - по вкусу
- специи - по вкусу
- масло растительное для жарки - около 600 мл.
Инструкция
- Из теплого молока, сухих дрожжей, соли и сахара замесить не очень тугое тесто.
- Поставить подходить.
- Картошку очистить и сварить. Сделать пюре, посолить по вкусу.
- Лук очистить, измельчить произвольно и пожарить. Прибавить к картофелю. Дать остыть.
- Когда картошка с луком остынут, добавить мясной фарш, предварительно сдобрив его специями по вкусу. Размешать.
- Рабочую поверхность и руки смазать растительным маслом. Из теста сформировать небольшие шарики.
- Уложить начинку, слепить пирожки.
- В сковороду налить растительное масло, так что бы оно покрывало до половины пирожка. Выложить пирожки в прогретое масло и жарить с двух сторон на не очень сильном огне, что бы тесто и начинка успели приготовиться. Жареные пирожки с картошкой и мясом готовы. Приятного аппетита!
Пирожки с картошкой и мясом жаренные во фритюре. Рецепт с фото / Готовим.РУ
