1000.menu
25.11.2018, 12:28:59
Рис с сухофруктами рецепт с фото - 1000.menu Подробнее
Рис с сухофруктами
Ингридиенты
- Рис - 0.5 стак.
- Вода - 1.5 стак.
- Лук - 1 шт.
- Курага - 100 гр
- Чернослив - 100 гр
- Растительное масло - 20 гр
- Соль - по вкусу
- Специи сухие - по вкусу
Инструкция
- Шаг 1: Перед началом приготовления подготовьте все необходимые ингредиенты. Лук очистите от шелухи и ополосните в проточной, холодной воде. Сухофрукты можно использовать любые, какие вам по вкусу. Мне больше нравится сочетание чернослива с курагой. Можно добавить еще горсть изюма.Шаг 2: Сухофрукты - чернослив и курагу, залейте кипятком на 5 минут. Затем воду слейте, а сухофрукты промойте в проточной воде. Это необходимо для того, чтобы смыть с них все загрязнения.Шаг 3: Рис, так же, несколько раз промойте в холодной воде, чтобы после него оставалась прозрачная вода.ЛукШаг 4: Очищенный лук мелко нарежьте. Сковороду разогрейте до горячего состояния и налейте на неё немного растительного масла. Затем выложите мелко нарезанный лук. Обжарьте лук, периодически помешивая, 2-3 минуты.Шаг 5: Выложите в сковороду к луку промытый рис и залейте его водой в соотношении к рису 1:3.Шаг 6: Выложите на рис сухофрукты. Если они очень крупные, то их можно нарезать немного мельче, что я и сделала.Шаг 7: По вкусу посыпьте немного соли и специи. В качестве специи я использую немного паприки и куркуму. Благодаря тому, в блюдо будет добавлена куркума, цвет получится желтый, что, безусловно, поднимет настроение. Все перемешайте и накройте крышкой. Доведите все до кипения и уменьшите огонь на самый минимальный. Готовьте на маленьком огне минут 10.Шаг 8: Готовый рис полностью впитает в себя воду. Как видите, рис стал желтого цвета.Шаг 9: Готовый рис разложите по тарелкам и подавайте к столу. Такое блюдо станет прекрасным гарниром рыбным или мясным блюдам. Приятного аппетита!
Рис с сухофруктами рецепт с фото - 1000.menu
