povarenok.ru
25.11.2018, 18:13:51
Овощные галеты "Зеленый букет" – кулинарный рецепт Подробнее
Овощные галеты "Зеленый букет"
Ингридиенты
- Хлопья злаковые (Мистраль Злаковый коктейль) — 4 ст. л.
- Фасоль стручковая — 150 г
- Капуста брюссельская — 6 шт
- Шпинат — 50 г
- Лук зеленый — 4 шт
- Орехи кедровые — 1 горст.
- Лен (семена льна) — 3 ст. л.
- Крахмал — 1 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Масло растительное — 3 ст. л.
Инструкция
- Подготовить продукты по списку. Зеленые овощи у меня замороженные. Шпинат разморозить.
- Стручковую фасоль и брюссельскую капусту положить в кипящую воду и варить 2-3 минуты с момента закипания. Откинуть на дуршлаг и охладить под холодной войной.
- Кочанчики брюссельской капусты и фасоль измельчить в блендере.
- Зеленый лук помыть, стряхнуть влагу и нарезать. В миске смешать измельченную фасолевую массу, лук и шпинат.
- Добавить горсть кедровых орехов и семена льна.
- Добавить смесь хлопьев Злаковый коктейль от Мистраль и крахмал. Если масса сильно водянистая, то добавьте еще хлопьев или крахмала.
- Посолить по вкусу и тщательно перемешать. Дать постоять минут 10-15.
- Сформировать круглые котлетки. Противень выстелить бумагой для выпечки, немного сбрызнуть растительным маслом и выложить галеты. Сверху на каждую галету капните немного масла.
- Запекать в духовке при температуре 200 градусов минут 30-40. Без преувеличения скажу, что это очень вкусно и готовить их можно не только в Пост. Для постящихся к галетам можно подать томатный соус или кетчуп, а кто не постится тем сметану или йогурт. Приятного аппетита!
Овощные галеты "Зеленый букет" – кулинарный рецепт
