edimdoma.ru
26.11.2018, 9:06:58
Гуляш. Ингредиенты: говядина, лук репчатый, чеснок Подробнее
Гуляш
Ингридиенты
- говядина - 1 кг
- лук репчатый - 3 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- морковь - 2 шт.
- вино красное - 1 стакан
- бульон - 2 стакана
- мука - 2 ст. л.
- соль - по вкусу
- перец черный свежемолотый - по вкусу
- томатная паста - 1 ст. л.
- сливочное масло - 1 ст. л.
- оливковое масло Extra Virgin - 2 ст. л.
- паприка - 1/2 ст. л.
- тимьян сушеный - 1 ч. л.
- лавровый лист - 1 шт.
- перец чили хлопьями - по вкусу
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/6Мясо вымыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать. В миску положить мясо, посыпать солью, перцем, мукой и хорошо перемешать. В сковороде с толстым дном разогреть масло, добавить мясо и обжарить.
- На весь экран # шаг 2/6Обжаренное мясо переложить на тарелку, накрыть фольгой, а сковороду вернуть на огонь. В этой же сковороде обжарить лук, чеснок, морковь, а затем добавить томатную пасту, перемешать и тушить 1–2 мин.
- На весь экран # шаг 3/6Затем вернуть мясо к овощам. Добавить специи, вино (я в этот раз делала с белым, но с красным мне нравится больше), перемешать и тушить 2–3 мин.
- На весь экран # шаг 4/6Затем залить бульоном, добавить лавровый лист, перемешать, уменьшить огонь и тушить 1,5–2 часа.
- На весь экран # шаг 5/6В качестве гарнира отлично подойдет пюре, но сын попросил макарошки)
- На весь экран # шаг 6/6Приятного аппетита! поделиться фото 4.0согласны?
Гуляш. Ингредиенты: говядина, лук репчатый, чеснок
