Кабачки жаренные в сухарях, рецепт с фото. Кабачки в панировке Подробнее

Кабачки, жаренные в сухарях

Ингридиенты

Кабачки 2 шт.
Яйца куриные 1-2 шт.
Чеснок 3 зубчика
Соль 1 ч.л.
Перец черный молотый 0,25 ч.л.
Панировочные сухари 0,5 ст.
Растительное масло 120 мл

Инструкция

Приготовление блюда следует начать с подготовки кабачков. Их следует тщательно вымыть проточной водой и нарезать кружочками толщиной около 0,5 сантиметра.
В отдельную миску разбить куриные яйца. Если яйца мелкие, то необходимо взять 2 штуки. А если покрупнее, то можно обойтись и одним яйцом.
К яйцам всыпать соль и черный молотый перец. А потом раздавить туда же зубчики чеснока. Кстати, при таком способе использования ингредиентов кабачки получатся в меру острыми. Если хотите получить более яркий вкус, то чеснок, соль и перец можно перемешать, а потом натереть получившейся массой кабачковые колечки до использования яйца.
Каждый кружок кабачка обеими сторонами окунуть в яичную массу.
Сразу после яйца кабачковые ломтики следует обвалять в панировочных сухарях.
Растительное масло вылить в сковороду и слегка прогреть. Выложить в сковороду кабачковые кружочки и на среднем огне подрумянить нижнюю сторону.
Потом необходимо перевернуть и обжарить с противоположной стороны.
Перед подачей кабачки, жаренные в сухарях, следует выложить в подходящую тарелку или блюдо. Подавать лучше всего в холодном виде с любым соусом на свой вкус!

delo-vcusa.ru

Кабачки жаренные в сухарях, рецепт с фото. Кабачки в панировке