Может быть у вас ещё с лета остались абрикосы... Тогда попробуйте сделать из них ликёр!
Ликёр абрикосовый
- 2 кг абрикосов
- 10 ядер из абрикосовых косточек
- 2 кг сахара
- 1 л водки
Нарежьте дольками мякоть абрикосов, засыпьте сахаром и оставьте на 4-5 часов, после чего проварите в течении 30-ти минут. Процедите полученную смесь. Влейте в стеклянную ёмкость абрикосовый сироп, спирт, добавьте абрикосовые ядра, закройте ёмкость крышкой и настаивайте 3 месяца. После 3-х месяцев процедите ликёр