edimdoma.ru
28.11.2018, 11:32:02
Старорусский тыквенный пудинг. Ингредиенты: тыква, яйца куриные, сахар Подробнее
Старорусский тыквенный пудинг
Ингридиенты
- 400 г мякоти тыквы
- 3 яйца
- 2 ст.л сахара(изменяйте количество,в зависимости от сладости тыквы)
- 1/2 ч.л.молотой корицы
- 2 ст.л. сливочного масла
- 2 ст.л. молотых сухарей
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/9Тыкву нарезать кубиками и отварить в большом количестве воды до мягкости.Откинуть на дуршлаг и хорошо отцедить остатки жидкости.
- На весь экран # шаг 2/9Белки взбить до стойких пиков.
- На весь экран # шаг 3/9Протереть тыкву через сито или пюрировать блендером.
- На весь экран # шаг 4/9Добавить сухари и еще раз пробить блендером до однородности.
- На весь экран # шаг 5/9Добавить желтки и мягкое масло.
- На весь экран # шаг 6/9Хорошенько взбить миксером.
- На весь экран # шаг 7/9Добавить взбитые белки и аккуратно перемешать.
- На весь экран # шаг 8/9Одну большую или несколько порционных форм смазать маслом и посыпать мукой или молотыми сухарями.Заполнить формочки на 1/3.
- На весь экран # шаг 9/9Выпекать в разогретой духовке при 150гр минут 40-50 Готовый пудинг хорошо поднимется,при остывании может немного опасть,но структура пышности и воздушности сохраняется.Подавать теплым,при желании посыпать сахарной пудрой. поделиться фото 5.0согласны?
Старорусский тыквенный пудинг. Ингредиенты: тыква, яйца куриные, сахар
