edimdoma.ru
28.11.2018, 13:49:34
Кролик по-охотничьи. Ингредиенты: кролик, маслины, помидоры Подробнее
Кролик по-охотничьи
Ингридиенты
- кролик - 1500 г
- маслины - 10 шт.
- помидоры - 6 шт.
- чеснок - 8 зубчиков
- вино белое сухое - 350 мл
- розмарин - 1 горсть
- оливковое масло - 50 мл
- соль - 3 щепотки
- перец - 3 щепотки
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/6Кролика помыть, разрезать, обсушить, обвалять в смеси перца и соли.
- На весь экран # шаг 2/6Разогреть масло в посуде, которую можно поставить в духовку (у меня проверенная временем гусятница). Обжариваем кролика до ароматной корочки.
- На весь экран # шаг 3/6Раздавить оливки, вынуть косточки. Раздавить чеснок.
- На весь экран # шаг 4/6К кролику добавить оливки, чеснок, веточки розмарина, томаты четвертинками (я часть обычных томатов заменила на черри). Влить вино.
- На весь экран # шаг 5/6Закрываем крышкой и ставим в разогретую до 190°C духовку на 40 минут. После этого томим еще 5–7 минут без крышки.
- На весь экран # шаг 6/6Coniglio alla cacciatora готов! Приятного! Спасибо за рецепт! поделиться фото 5.0согласны?
Кролик по-охотничьи. Ингредиенты: кролик, маслины, помидоры
