Блюда из круп

zoom_in

Пряная овсянка – кулинарный рецепт Подробнее

Пряная овсянка

Ингридиенты

Фасоль стручковая — 70 г
Морковь (очищенная) — 70 г
Помидор (очищенный от шкурки и семян) — 70 г
Лук репчатый (очищенный) — 70 г
Петрушка — 1 пуч.
Чеснок (по желанию) — 1 зуб.
Перец чили — 1 шт
Имбирь (порошок или небольшой кусочек мелко нарубленного) — 0,25 ч. л.
Куркума — 1 ч. л.
Зира — 1 ч. л.
Масло растительное (любое рафинированное, у меня - оливковое) — 2 ст. л.
Хлопья овсяные (Геркулес традиционный цельнозерновой ТМ "Мистраль", стакан 200 граммовый) — 1 стак.
Вода (кипяток) — 400 мл
Соль — 1 ч. л.

Инструкция

Все овощи нарезать маленькими кубиками. Перец чили надрезать вдоль, удалить семена и перегородки.
В сотейнике нагреть масло и всыпать семена зиры. Слегка обжарить их до характерного аромата. Семена начнут постреливать.
Добавить нарезанные овощи, петрушку, молотый имбирь, по желанию измельченный чеснок и стручок перца чили. Перемешать и жарить 5 минут, периодически помешивая.
Вытащить стручок перца, добавить куркуму. Перемешать.
Всыпать овсяные хлопья.
Налить кипяток, добавить соль.
Постоянно помешивая, готовить еще 5 минут.

Пряная овсянка – кулинарный рецепт