Постила
  • Авто и мото
  • Гороскопы и эзотерика
  • Дом и уют
  • Здоровье
  • Литература
  • Новости
  • Психология
  • Ремонт
  • Саморазвитие
  • Фотография и искусство
  • Внешность
  • Дети
  • Еда и напитки
  • Знаменитости
  • Маникюр
  • Покупки
  • Путешествия
  • Рукоделие
  • Свадьба
  • Цветы
  • Кусочек Постилы
  • Вязание
  • Диеты и похудение
  • Животные
  • Компьютеры и телефоны
  • Музыка
  • Открытки новое
  • Причёски
  • Разное
  • Сад и огород
  • Спорт и фитнес
  • Блог Постилы
Открытки
  • Вход / Регистрация
    • Кнопка Пост!
    • Правила
Главная   /   Еда и напитки   /   Блюда из духовки
    • Встроить
    • Пожаловаться
Завиванец из капусты по-украински – кулинарный рецепт
zoom_in
povarenok.ru
28.11.2018, 19:02:59

Завиванец из капусты по-украински – кулинарный рецепт Подробнее

Наталия Винокурова
Завиванец из капусты по-украински
Ингридиенты
  • Капуста белокочанная / Капустa (больших листьев) — 6 шт
  • Шампиньоны — 200 г
  • Крупа гречневая (или 2 стакана свареной) — 1 стак.
  • Яйцо куриное (вареные) — 2 шт
  • Яйцо перепелиное (вареные) — 20 шт
  • Масло сливочное — 20 г
  • Соевый соус (ТМ Киккоман, сладкий) — 1 ст. л.
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Масло растительное — 1 ст. л.
  • Зелень — 3 веточ.
  • Паприка сладкая (хлопья) — 1 ч. л.
  • Сыр твердый (для запекания) — 100 г
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Сок томатный — 250 мл
  • Сливки (у меня домашние) — 100 мл
  • Чеснок — 1 зуб.
  • Соевый соус (ТМ Киккоман, сладкий) — 2 ст. л.
  • Перец красный жгучий — по вкусу
  • Соль — по вкусу
  • Сахар — по вкусу
  • Масло растительное — 3 ст. л.
Инструкция
  • Подготовить нужные ингредиенты.
  • Капусту приготовить как на голубцы, можете своим привычным способом. Я, как появились микроволновки, снимаю листики, укладываю друг на друга, поливаю чуть водичкой каждый листик и ставлю в СВЧ на 20 минут. Если много листьев нужно, вырезаю кочерыжку, наливаю вместо нее водички и так же в микроволновку.
  • Обжарить на разогретой сковороде с маслом лук, а затем добавить к нему нарезанные грибы.
  • Влить соевый соус ТМ Киккоман сладкий, перемешать, выложить на тарелочку.
  • В сковороду выложить сливочное масло и рубленные вареные куриные яйца.
  • Перемешать яйца и сразу выложить к ним обжаренные грибы с луком.
  • Снова перемешать и следом выложить отваренную гречку.
  • Перемешать и добавить рубленную зелень, паприку хлопьями, перемешать, попробовать на соль.
  • Для подливы. Обжарить на растительном масле нарезанный лук, добавить к нему натертую морковь и добавить соевый соус ТМ Киккоман, сладкий
  • Затем добавить давленный чеснок и горький перец.
  • Влить томатный сок или тертые помидоры, перемешать и влить сливки. Подсолить по вкусу и добавить сахар. Дать покипеть на маленьком огне минуты три, выключить.
  • Листья капусты разложить на столе внахлест. У меня получилось 80см в длину. На них разложить начинку из гречки с грибами.
  • На гречку разложить вареные перепелиные яйца.
  • Свернуть в длинный рулет.
  • А затем завернуть в "улитку"
  • Переложить на смазанный противень, сверху залить подливой. Налить стакан кипяченой воды в противень, накрыть фольгой и поставить в духовку 180°C на 50-60 минут. Смотреть по капусте.
  • За 15 минут до окончания запекания, вынуть противень, снять фольгу, а завиванец посыпать тертым сыром, поставить еще в духовку, не накрывая фольгой.
  • Вынув из духовки, не спешите его снять сразу на тарелку, дайте постоять минут 10 - 15. У меня есть широкая стеклянная доска, я сразу поддела снизу и переложила на тарелку. Если же вас не волнует его целостность, то можно сразу, тут же, нарезать порционно и разложить на тарелочки. Приятного аппетита!
povarenok.ru
Завиванец из капусты по-украински – кулинарный рецепт
Постила
Что такое Постила О нас Блог Постила ВКонтакте Кнопка «Пост!»
Новые посты Новые доски Открытки Рецепты Aрхив
Категории Темы Теги Лучшее на Постиле Рекламодателям
Помощь Правила Пользовательское соглашение Наши партнеры: Пикабу