edimdoma.ru
29.11.2018, 10:13:37
Солянка мясная со свежими огурцами. Ингредиенты: говяжьи ребра, свиная корейка, куриные бедра Подробнее
Солянка мясная со свежими огурцами
Ингридиенты
- говяжьи ребра - 400 г
- свиная корейка - 400 г
- куриные бедра - 300 г
- колбаса копченая - 150 г
- огурцы свежие - 200 г
- лук репчатый - 2 головки
- оливки зеленые консервированные - 1 банка
- томатная паста - 2 ст. л.
- сахар - 1 ч. л.
- уксус 9% - 1 ч. л.
- растительное масло для жарки - по вкусу
- перец острый - по вкусу
- соль - 1 ч. л.
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/11Мясо промыть.
- На весь экран # шаг 2/11Уложить в трехлитровую кастрюлю. Залить водой. Варить в течение 2 часов.
- На весь экран # шаг 3/11Огурцы натереть на крупной терке, засыпать 1 ч. л. соли, перемешать и оставить на время варки мяса.
- На весь экран # шаг 4/11По готовности мясо отделить от костей, нарезать.
- На весь экран # шаг 5/11Нарезать любую копченую колбасу. Отправить вместе с мясом в бульон.
- На весь экран # шаг 6/11Лук нарезать, обжарить на растительном масле. Огурцы добавить к луку, обжарить. Рассол влить в бульон.
- На весь экран # шаг 7/11Томатную пасту добавить к луку с огурцами. Посыпать сахаром. Перемешать.
- На весь экран # шаг 8/11Жарить в течение 7 минут, постоянно помешивая.
- На весь экран # шаг 9/11Оливки нарезать. Рассол из банки вылить в бульон.
- На весь экран # шаг 10/11В кастрюлю отправить зажарку, оливки. Добавить кусочек острого перца и 1 ч. л. уксуса. Варить на медленном огне 30 минут. Если требуется, то немного посолить. Подавать с кусочком лимона и зеленью. По желанию заправить сметаной.
- На весь экран # шаг 11/11Приятного аппетита! поделиться фото 5.0согласны?
Солянка мясная со свежими огурцами. Ингредиенты: говяжьи ребра, свиная корейка, куриные бедра
