Суп-рагу с индейкой. Ингредиенты: индейка, кабачки молодые, баклажаны Подробнее

Суп-рагу с индейкой

Ингридиенты

индейка - 1 шт.
кабачки молодые - 1 шт.
баклажаны - 1 шт.
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 головка
перец острый - по вкусу
перец сладкий красный - 1 шт.
перец сладкий зеленый - 1 шт.
чеснок - 4 зубчика
рис - 0,3 стакана
сахар - 2 ч. л.
томатная паста - 2 ст. л.
соль - по вкусу
укроп - 30 г
растительное масло для жарки - по вкусу

Инструкция

На весь экран # шаг 1/11В 3–х литровой кастрюле отварить шею индейки. Отделить мясо от костей.
На весь экран # шаг 2/11Баклажан замочить в подсоленной воде.
На весь экран # шаг 3/11На растительном масле припустить морковь до изменения цвета. Добавить лук и также припустить до изменения цвета.
На весь экран # шаг 4/11Добавить нарезанный перец, обжарить до полуготовности.
На весь экран # шаг 5/11Всыпать нарезанный кабачок, измельченный чеснок и отжатый баклажан. Накрыть крышкой. Тушить в течении 10 минут, помешивая.
На весь экран # шаг 6/11Промыть рис.
На весь экран # шаг 7/11В овощи добавить томатную пасту и сахарный песок.
На весь экран # шаг 8/11Обжаривать в течении 7 минут, помешивая.
На весь экран # шаг 9/11В кипящий бульон добавить рис и тушеные овощи с нарезанным укропом. Посолить.
На весь экран # шаг 10/11Варить суп в течении 20 минут.
На весь экран # шаг 11/11Приятного аппетита! поделиться фото 2.5согласны?

edimdoma.ru

Суп-рагу с индейкой. Ингредиенты: индейка, кабачки молодые, баклажаны