Рыба Пикша жареная в маринаде Любишь пикшу? В этом блюде ты полюбишь ее еще больше! Подробнее

Рыба Пикша жареная в маринаде

Ингридиенты

Рыбное филе - 300 гр
Пшеничная мука - 100 гр
Растительное масло - по вкусу
Морковь - 2 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Томатная паста - 2 стол.л.
Уксус - 0.5 стол.л.
Бульон - 100 мл
Соль - по вкусу
Сахар - по вкусу
Гвоздика - по вкусу
Корица - по вкусу
Перец черный молотый - 5 гр

Инструкция

Шаг 1: Ингредиенты.Шаг 2: Рыбу для данного кулинарного рецепта разделываю на филе, удаляя кожицу и кости.Шаг 3: Затем куски филе обваливаю в муке.Шаг 4: И жарю на растительном масле.Шаг 5: Выложить в контейнер.Шаг 6: Готовлю маринад: для этого очищаю от кожуры лук и режу его соломкой.Шаг 7: То же самое делаю и с морковью.Шаг 8: Петрушку промываю и шинкую мелко, все эти ингредиенты обжариваю на растительном масле.Шаг 9: После этого добавляю томат-пюре и обжариваю примерно 10 минут.Шаг 10: Затем добавляю или рыбный бульон или воду, 3% уксус, перец черный, а также добавляю корицу и гвоздику.Шаг 11: Оставляю на слабом огне примерно на 20 минут.Шаг 12: В самом конце добавляю соль щепотку, лавровый лист и сахар по вкусу. Жареную рыбу укладываю в красивое блюдо и при желании заливаю маринадом, хотя маринад можно подать отдельно в небольшом блюдце. При подаче можно оформить эту великолепную еду зеленым луком и зеленью петрушки. Пикша жаренная готова! Приятного аппетита!

1000.menu

Рыба Пикша жареная в маринаде Любишь пикшу? В этом блюде ты полюбишь ее еще больше!