1000.menu
29.11.2018, 16:52:43
Сом в кляре рецепт с фото - 1000.menu Подробнее
Сом в кляре
Ингридиенты
- Сом - 500 гр
- Куриные яйца - 1 шт.
- Мука - 40 гр
- Сметана - 20 гр
- Майонез - 20 гр
- Соль - по вкусу
- Смесь перцев молотых - по вкусу
- Растительное масло - 100 мл
- Лимоны - 40 гр
Инструкция
- 1. Филе сома выкладываем в миску, поливаем лимонным соком, оставляем на 20 минут. 2. Тем временем в миску разбиваем яйцо, добавляем сметану и майонез, перемешиваем ингредиенты венчиком. 3. В полученную массу просеиваем муку, насыпаем соль и смесь молотых перцев, доводим кляр до однородности с помощью венчика. По консистенции масса напоминает густую сметану. 4. Филе сома нарезаем кусочками, окунаем в кляр, обжариваем на растительном масле до золотистой корочки с обеих сторон. Кушать горячую рыбу не рекомендуется, пусть немного остынет. Приятного аппетита!
Сом в кляре рецепт с фото - 1000.menu
