1000.menu
29.11.2018, 16:54:17
Рыбные котлеты из трески рецепт с фото пошагово - 1000.menu Подробнее
Рыбные котлеты из трески
Ингридиенты
- Треска - 1 кг
- Лук - 3 шт.
- Сливочное масло - 100 гр
- Белый хлеб - 75 гр
- Молоко - 100 мл
- Куриные яйца - 2 шт.
- Перец черный молотый - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Сливочное масло - 20 гр
- Подсолнечное масло - 20 мл
- Панировочные сухари - 100 гр
- Подсолнечное масло - 50 мл
- Корнишоны - 4 шт.
- Кетчуп - 1 стол.л.
- Майонез - 1 стол.л.
- Коньяк - 1 чайн.л.
- Укроп - 1 гр
Инструкция
- Котлеты из трески считаются одним из популярных блюд не только в России, но и за рубежом. Приготовление этого блюда потребует от Вас времени и желания. В данной статье мы предлагаем ознакомиться с кулинарным рецептом по приготовлению этой вкусной еды. Приступим. Для начала необходимо 1 кг северной тушки следует очистить от шкуры. Пропустим рыбное филе через мясорубку, слегка размочим белый хлеб без корки в молоке, отожмем и пропустим вместе с рыбным мясом. Туда же поместим одну небольшую сырую луковицу и две крупных, обжаренных в смеси подсолнечного и сливочного масла вместе. Далее необходимо взбить два яйца и добавить их в фарш. Подсолить, поперчить по вкусу. Дать им отстояться в холодильнике один час. Перед жаркой положить в котлетки кусочки сливочного масла из морозильной камеры. Обваляйте в сухарях. Для приготовления соуса необходимо добавить в майонез провансаль корнишоны (смешать острый кетчуп с майонезом, добавить чайную ложку коньяка и мелконарубленный укроп). Еда готова к употреблению! Желаем приятного аппетита!
Рыбные котлеты из трески рецепт с фото пошагово - 1000.menu
