, которые можно приготовить, подразумевает использование смеси воды и молока, а яйца в составе отсутствуют.](https://postila.ru/resize?w=660&src=%2Fs3%2F708%2F26%2F098b4debfb8ee5b0b9ec5ad1593.jpg)
finecooking.ru
30.11.2018, 5:45:10
Блинчики на молоке и воде Один из самых простых рецептов [блинчиков](/recipe/amarantovye-blinchiki), которые можно приготовить, подразумевает использование смеси воды и молока, а яйца в составе отсутствуют. Подробнее
Блинчики на молоке и воде
Ингридиенты
- Молоко (2 стакана )
- Вода (2 стакана )
- Мука пшеничная (3 стакана )
- Масло подсолнечное (3 столовые ложки )
- Сахар (1 столовая ложка )
- Поваренная соль (0.5 чайной ложки )
Инструкция
- В этот простой рецепт блинов с фото входят такие ингредиенты: вода, молоко, мука пшеничная, масло растительное без запаха, сахара и соль.
- В миске или другой подходящей посуде соединяем 2 стакана воды комнатной температуры с просеянной мукой. Добавляем соль и сахарный песок.
- Все взбиваем миксером или хорошенько вымешиваем ложкой до полной однородности, чтобы не было комочков. У вас должно получиться густое тесто, как жирная сметана.
- Теперь наливаем молоко (тоже комнатной температуры) и вмешиваем его с тесто. Естественно, это удобнее всего делать миксером – быстро и просто. Тесто получается жидким (!) без единого комочка.
- Наливаем в тесто для блинчиков растительное масло без запаха и вмешиваем его ложкой, а не вбиваем миксером.
- Теперь дадим тесту постоять около 10-15 минут на столе, чтобы в муке развилась клейковина и блинчики получились эластичными и не рвались, когда их с скручиваешь. Видите, какое у меня жидкое тесто на картинке?
- Можно печь тонкие блинчики – для этого я всегда использую специальную толстостенную сковороду. Ее не нужно смазывать маслом, но если вы в своей сковороде не уверены, можете первые пару блинчиков печь с маслом, а так оно у нас в составе теста. Разогреваем сковородку и наливаем в нее пару ложек теста (количество зависит от диаметра посуды). У меня сковорода 21 сантиметр в диаметре. Быстрым движением руки распределяем тесто по всей поверхности и печем около пары минут на среднем огне.
- Затем блинчик переворачиваем и доводим его до готовности примерно 30 секунд.
- Аналогичным образом печем все блины на молоке и воде. У меня получилось 21 штука. Если готовить эти тонкие блинчики на 2 сковородах, время заметно сократится.
- Эти вкусные тоненькие блинчики отлично подходят для наполнения всевозможными начинками. Кроме того, они вкусны со сметаной, вареньем или медом. Попробуйте и вы! Кстати, советую еще попробовать приготовить тонкие блинчики на молоке - они тоже вкусные, нежные и ароматные.
Блинчики на молоке и воде Один из самых простых рецептов [блинчиков](/recipe/amarantovye-blinchiki), которые можно приготовить, подразумевает использование смеси воды и молока, а яйца в составе отсутствуют.
