finecooking.ru
30.11.2018, 8:47:51
Малосольные огурцы в пакете Сегодня у меня для вас простой рецепт приготовления быстрых малосольных огурцов с чесноком и укропом. Подробнее
Малосольные огурцы в пакете
Ингридиенты
- Огурец (500 граммов )
- Укроп (1 пучок )
- Чеснок (2 зубка )
- Поваренная соль (0.5 столовой ложки )
Инструкция
- Для приготовления быстрых малосольных огурцов в пакете нам понадобятся довольно простые и доступные ингредиенты: свежие огурцы, укроп, чеснок и соль. Не обязательно брать только 500 граммов огурцов - увеличивая количество основного продукта, не забывайте использовать пропорционально соли, чеснока и зелени.
- Огурчики, несомненно, лучше всего взять молоденькие, не перезрелые и не очень крупные - желательно не более 10 сантиметра в длину. Для того чтобы они получились хрустящими, моем огурцы и замачиваем их на пару часов в холодной воде.
- Тем временем моем, обсушиваем и измельчаем укроп. Можно его не резать (знаю, некоторые не любят текстуру зелени), а лишь немного порвать руками - он отдаст аромат, но при этом не придется его есть. Пару крупных зубков чеснока измельчаем любым удобным способом: можно с помощью чеснокодавилки или просто порезать ножом.
- Когда огурцы примут ванну, обсушиваем их, срезаем кончики (буквально по полсантиметра с каждой стороны). Сами огурцы разрезаем вдоль на 2-4 части - все зависит от вашего вкуса и размера плодов. А хотите, можете порезать огурцы кружочками...
- Складываем подготовленные огурцы в новый полиэтиленовый пакет.
- Добавляяем измельченный укроп и чеснок.
- Не забываем насыпать соль - на полкило огурцов вполне хватит половины столовой ложки поваренной соли.
- Выпускаем воздух, герметично завязываем пакет и аккуратно трясем его в руках, чтобы соль, укроп и чеснок равномерно покрыли огурцы. Для уверенности, что не протечет, советую положить его во второй пакет. Кладем будущие малосольные огурчики в холодильник часов на 6. За это время нужно будет пару-тройку раз достать и еще раз все перемешать в руках, чтобы дольки равномерно просолились. Я люблю солить огурцы вечером, чтобы на утро они были готовы.
- Через 6-8 часов можно пробовать.
- Ароматные, хрустящие и такие вкусные малосольные огурцы в пакете - это идеальный дуэт с яичницей или омлетом, отменная добавка к жареной картошке или соленому салу. Готовьте на здоровье, друзья, и приятного вам аппетита!
Малосольные огурцы в пакете Сегодня у меня для вас простой рецепт приготовления быстрых малосольных огурцов с чесноком и укропом.
