finecooking.ru
30.11.2018, 8:48:17
Еврейская закуска Еврейская закуска (еврейский салат) - это вкусная, сытная и ароматная пастообразная намазка. Подробнее
Еврейская закуска
Ингридиенты
- Сыр плавленый (160 граммов )
- Яйца куриные (3 штуки )
- Майонез (2 столовые ложки )
- Чеснок (2 зубка )
- Поваренная соль (1 щепотка )
- Перец черный молотый (1 щепотка )
Инструкция
- Для приготовления еврейской закуски нам понадобятся следующие ингредиенты: плавленые сырки (160 граммов - это 2 штуки), куриные яйца, майонез, свежий чеснок, а также немного соли и молотого черного перца (по вкусу и желанию).
- Куриные яйца ставим вариться вкрутую - 9-10 минут после закипания на среднем огне. Как сделать, чтобы про варке яйца не трескались? Во-первых, они должны быть комнатной температуры (то есть заранее достаньте яйца из холодильника), также как и вода. Во-вторых, при варке добавьте в воду немножко уксуса или соли.
- Плавленые сырки измельчаем на средней или мелкой терке (не той, что для драников). Как вариант, можно предварительно подморозить сырки в морозилке, чтобы они терлись легче. Слишком мягкий плавленый сыр (в баночках и ванночках) можно просто размять вилкой.
- Пару зубчиков чеснока чистим и пропускаем через пресс (можно измельчить на терке) или просто мелко-мелко рубим ножом.
- Когда куриные яйца будут готовы, ставим их прямо в кастрюльке под холодную проточную воду минут на 5. За это время они остынут и скорлупа будет легче сниматься. Чистим вареные яйца.
- Измельчаем их на средней (можно крупной) терке.
- Перекладываем тертые яйца и плавленый сыр в миску, добавляем измельченный чеснок.
- Заправляем майонезом.
- Солим и перчим по вкусу, не забывая, что сыр и майонез уже соленые.
- Тщательно все перемешиваем - еврейская закуска готова.
- Очень интересное сочетание получается со свежим огурцом.
- Но вкуснее всего - на ломтике помидора. Напоминает закуску Синьор-помидор (тут рецепт). С поджаренным на гриле багетом - пальчики оближешь!
- Если вам не доводилось готовить или пробовать еврейский салат, обязательно наверстайте упущенное. Готовьте на здоровье и приятного вам аппетита, друзья!
Еврейская закуска Еврейская закуска (еврейский салат) - это вкусная, сытная и ароматная пастообразная намазка.
