Готовим заварное тесто для вкусных эклеров Продукты: 120 г муки 100 г сливочного масла 80 мл воды 4 яйца 1/2 ч.л. соли Приготовление: В кастрюлю влить воду и выложить масло, всыпать соль и растопить масло – смесь должна получиться однородной. Сделать средний огонь, всыпать всю муку при очень интенсивном перемешивании продуктов, варить смесь до тех пор, пока масса не станет однородной, на дне кастрюли, когда основа готова, начнет образовываться сухая пленка из муки. Снять кастрюлю с огня, остуд