Любимое блюдо моего мужа - голубцы с оригинальной подливкой. И несколько секретов, которые облегчат приготовление - вместо риса я кладу пшено, оно разваривается намного быстрее; - в качестве мясного фарша беру фарш из нежирной говядины или смешанный (говядина+свинина), так как мой муж очень любит это блюдо с хорошей подливой; - солим голубцы перед закладкой в духовку, а не во время приготовления (не секрет, что соль способствует выделению сока из мяса и капуста может получиться суховатой); - п…