Яблочные цукаты. Рецепт с фото Интересный, оригинальный и очень вкусный вариант изготовления натуральных сладостей на основе всего лишь двух ингредиентов. Благодаря тому, что яблоки длительное время находятся в сахарном сиропе, они становятся прозрачными, плотными и приобретают пикантный вкус. Для изготовления конфет можно использовать любой сорт яблок. Если вы будете готовить цукаты из сладких яблок, вы получите более насыщенный вкус десерта, из кислых фруктов получатся ц... Подробнее

рецепт

Яблочные цукаты

Ингридиенты

яблоки - 400г
сахар - 300г
вода - 1 стакан.

Инструкция

Делаем сахарный сироп. Для этого насыпаем в глубокий сотейник сахар, наливаем воду и варим 10-12 минут.
Вырезаем из яблок серединку.
Шинкуем их тонкими пластинами. Для этого используем кухонный нож с тонким лезвием.
В кипящий сахарный сироп выкладываем подготовленные дольки яблок. Готовим массу 5-7 минут, пока кусочки яблок не станут прозрачными (но сохранят свою плотность и форму). Оставляем яблочную заготовку в сотейнике на 8-12 часов.
Достаем цукаты от сиропа, кладем на противень, застеленный пищевой бумагой и сушим 25-35 минут в прогретой до 130 С духовке. Время от времени проверяем цукаты. Готовые яблочные цукаты выкладываем на тарелку и наслаждаемся натуральными сладостями. Приятного аппетита!

gotovim.ru

Яблочные цукаты. Рецепт с фото Интересный, оригинальный и очень вкусный вариант изготовления натуральных сладостей на основе всего лишь двух ингредиентов. Благодаря тому, что яблоки длительное время находятся в сахарном сиропе, они становятся прозрачными, плотными и приобретают пикантный вкус. Для изготовления конфет можно использовать любой сорт яблок. Если вы будете готовить цукаты из сладких яблок, вы получите более насыщенный вкус десерта, из кислых фруктов получатся ц...