Плов Существует очень много рецептов плова: от традиционных с использованием животного жира для жарки, до совсем адаптированных, которые готовятся на растительном масле, или совсем экзотических, где помимо мяса в качестве обязательного ингредиента используется рис. В этой статье мы рассмотрим классический плов по-узбекски. Но вначале – традиционные узбекские блюда. Узбекский плов отличается от других видов плова своей особой технологией приготовления: он готовится с большим количеством мяса, р…