Постный кекс с черносливом . Ингредиенты: сахар коричневый, кофе черный, растительное масло Ранее я уже выкладывала рецепт постных кексов с клюквой, сейчас делюсь еще одним полезным рецептом. Кекс приготовлен без использования сливочного масла. Имбирь придает ему особый вкус (любители могут добавить чуть больше имбиря). Кекс долго хранится накрытым и не засыхает. В итоге получается вкусный, полезный и недорогой десерт! Подробнее

Постный кекс с черносливом

Ингридиенты

сахар коричневый - 70 г
кофе черный - 200 мл
растительное масло - 4 ст. л.
мука - 170 г
овсяная мука - 30 г
сода - 1 ч. л.
уксус - 1 ч. л.
соль морская - 1 щепотка
ванильный порошок - 0,3 ч. л.
корица молотая - 1 ч. л.
чернослив без косточек - 200 г
имбирь корень - 1 ст. л.
сахарная пудра - по вкусу
растительное масло - 1 ст. л.

Инструкция

На весь экран # шаг 1/19Сварить кофе в турке, в кофемашине или просто заварить в кружке.
На весь экран # шаг 2/19Влить кофе в коричневый сахар, не остужая. Растворить сахар. Если вы любите сладкое, увеличьте количество сахара.
На весь экран # шаг 3/19Влить ложками масло (можно использовать ореховое или кунжутное).
На весь экран # шаг 4/19Свежий имбирь натереть на терке.
На весь экран # шаг 5/19Чернослив промыть и отжать.
На весь экран # шаг 6/19Чернослив мелко нарезать.
На весь экран # шаг 7/19В жидкий состав засыпать обычную муку и овсяную (овсяную муку можно заменить молотой овсянкой).
На весь экран # шаг 8/19Добавить соль, ваниль и корицу.
На весь экран # шаг 9/19Добавить соду, гашеную уксусом.
На весь экран # шаг 10/19Засыпать в смесь чернослив.
На весь экран # шаг 11/19Положить имбирь.
На весь экран # шаг 12/19Размешать полученную смесь.
На весь экран # шаг 13/19Форму «кирпичик» застелить пергаментом (предварительно смазанным маслом) и вылить на него густое тесто.
На весь экран # шаг 14/19Выпекать около 30 минут при температуре 180°C.
На весь экран # шаг 15/19Остудить и разрезать на кусочки.
На весь экран # шаг 16/19По желанию посыпать сахарной пудрой.
На весь экран # шаг 17/19Кекс получился мягким. Если оставить на столе, то образуется корочка.
На весь экран # шаг 18/19По вкусу мне напомнил «Чёрный принц».
На весь экран # шаг 19/19Осталось подать чай или кофе и попробовать угощение! поделиться фото 4.0согласны?

edimdoma.ru

Постный кекс с черносливом . Ингредиенты: сахар коричневый, кофе черный, растительное масло Ранее я уже выкладывала рецепт постных кексов с клюквой, сейчас делюсь еще одним полезным рецептом. Кекс приготовлен без использования сливочного масла. Имбирь придает ему особый вкус (любители могут добавить чуть больше имбиря). Кекс долго хранится накрытым и не засыхает. В итоге получается вкусный, полезный и недорогой десерт!