eda.ru
05.12.2018, 19:12:19
Брауни на Песах рецепт – еврейская кухня (вместо муки молотые орехи) Подробнее
Брауни на Песах
Ингридиенты
- Сливочное масло
- Сахар
- Горький шоколад
- Куриное яйцо
- Миндаль
Инструкция
- 1. Во взбитое с сахаром размягченное масло добавляем желтки. Шпаргалка Как отделить белки от желтков
- 2. Растапливаем шоколад на водяной бане и соединяем с масляной смесью, добавляем мелко молотый миндаль.
- 3. Добавляем взбитые в крепкую пену белки, перемешиваем. Шпаргалка Как взбить белки
- 4. Переливаем в смазанную маслом форму и выпекем в течение 45 минут в разогретой до 180 градусов духовке. Остужаем и режем на квадратики. Инструмент Термометр для духовки Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.
Брауни на Песах рецепт – еврейская кухня (вместо муки молотые орехи)
