povarenok.ru
06.12.2018, 21:38:18
Домашний майонез без яиц – кулинарный рецепт Подробнее
Домашний майонез без яиц
Ингридиенты
- Молоко (свежее,3,5% комнатной температуры) — 100 мл
- Горчица (средней крепости) — 1/2 ч. л.
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Масло растительное (рапсовое) — 150 мл
- Соль — по вкусу
- Перец белый — по вкусу
Инструкция
- Молоко, горчицу, сок лимона, взбить погружным блендером в крепкую пену. 1/2 лимона я предварительно прогрела в микроволновке 10сек. (сок отжымается легче).
- Продолжая взбивать, медленно влить масло. Добавить соль, перец. Взбить.
- Соус готов. Хранится в холодильнике одну неделю.
Домашний майонез без яиц – кулинарный рецепт
