(Amarantus hybridus) - однолетник. Салат, гарнир, при засолке огурцов. Высоко-белковая культура. Почки, неврозы, ожирение, диабет, авитаминоз.Кулинары по достоинству ценят вкусовые качества культуры. Из нежных листочков молодых растений, собранных до цветения, готовят разнообразные салаты, гарниры, закуски, приправу для супов и борщей, а молодой стебель маринуют. Если при консервировании или засолке огурцов добавить немного листьев амаранта, то зеленцы до весны сохраняют свежесть и упругость.

(Amarantus hybridus) - однолетник. Салат, гарнир, при засолке огурцов. Высоко-белковая культура. Почки, неврозы, ожирение, диабет, авитаминоз.Кулинары по достоинству ценят вкусовые качества культуры. Из нежных листочков молодых растений, собранных до цветения, готовят разнообразные салаты, гарниры, закуски, приправу для супов и борщей, а молодой стебель маринуют. Если при консервировании или засолке огурцов добавить немного листьев амаранта, то зеленцы до весны сохраняют свежесть и упругость.