povarenok.ru
07.12.2018, 10:30:12
Рождественское фруктово-ореховое полено – кулинарный рецепт Подробнее
Рождественское фруктово-ореховое полено
Ингридиенты
- Семена льна — 150 г
- Кунжут — 150 г
- Семечки подсолнуха — 150 г
- Орехи кедровые — 150 г
- Курага — 150 г
- Чернослив — 150 г
- Клюква (сушеная) — 80 г
- Цедра апельсина — 1 ч. л.
- Сок апельсиновый (по потребности) — по вкусу
- Ванильный сахар (Dr. Oetker) — 2 г
Инструкция
- Семена льна измельчите в кофемолке в пудру
- Половину кунжута измельчите в кофемолке, а половину оставьте как есть
- То же самое с семечками подсолнуха: половину измельчите в кофемолке, а половину оставьте как есть
- Курагу и чернослив промойте в тёплой воде и откиньте на дуршлаг. Если сухофрукты сильно сухие, то залейте их теплой водой на 15 минут.
- Измельчите курагу и чернослив на мясорубке с самой мелкой решеткой
- Добавьте сюда измельченные семена льна, измельчённый и целый кунжут, измельченные и целые семечки подсолнуха, кедровые орешки и сушёную клюкву
- Также добавьте апельсиновую цедру
- Для еще более потрясающего аромата добавьте ванильный сахар с натуральной ванилью от Dr. Oetker. Вымешивайте все руками до получения однородной массы, если почувствуете, что масса суховатая, влейте пару ложек апельсинового сока.
- Сформируйте продолговатое полено и оберните его плёнкой. Уберите в холодильник на пару часов
- При подаче нарежьте на ломтики. Такой десерт можно подать и к чаю, и к кофе, и даже к рюмке коньяку.
Рождественское фруктово-ореховое полено – кулинарный рецепт
