Очень простой кекс

Необыкновенно простой и очень удачный рецепт. 

Ингредиенты:

- Яйца - 2 шт.
- Сахар - 1 стакан
- Сок яблочный - 1/2 стакана
- Масло растительное (без запаха) - 1/2 стакана
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Ванильный экстракт или ванилин
- Мука - примерно 1,5 стакана (тесто д.б. как на оладьи)
- (от себя я добавила еще изюм)

Приготовление:

Яйца взбить с сахаром добела, добавить сок и масло, продолжая взбивать на медленной скорости, постепенно подсыпать муку с...