Свиные хвостики в остром соусе - пошаговый рецепт с фото Сегодня будем готовить свиные хвосты, а точнее хвостики, в остром  соусе. Это не только вкусно, но и полезно. Благодаря большому количеству коллагена и эластина, свиные хвосты, а точнее отвар из них, очень полезны при травмах и переломах.