povarenok.ru
08.12.2018, 16:09:17
Лодочки из перца, фаршированные рыбой и грибами Кулинарный рецепт Подробнее
Лодочки из перца, фаршированные рыбой и грибами
Ингридиенты
- Перец болгарский — 4 шт
- Рыба (белая, филе) — 300 г
- Шампиньоны — 200 г
- Специи (соль, перец)
- Приправа (сушеные травы - по вкусу)
- Майонез — 2 ст. л.
- Сыр твердый — 150 г
- Масло оливковое
- Лук репчатый — 1 шт
Инструкция
- Перцы мою, режу на половинки, удаляю плодоножку с семенами. Укладываю перцы на противень и сбрызгиваю оливковым маслом. Накрываю противень фольгой и отправляю его на 15 минут в разогретую духовку. Потом еще минут пять запекаю без фольги.
- Пока перцы пекутся, готовлю фарш: филе телапии измельчаю в блендере (нет у меня в хозяйстве мясорубки…).
- На сковородке обжариваю грибы с лучком, затем также измельчаю в блендере (в этот раз из экономии времени грибы не обжаривала и лук не добавляла, но тоже получилось сочно).
- Все составляющие фарша соединяю, солю-перчу, посыпаю сушеными травками.
- Достаю перец из духовки, в каждый кладу начинку, снова сбрызгиваю оливковым маслом.
- Поскольку грибы не обжаривала, решила немного смазать майонезом.
- Накрываю каждый перчик ломтиками сыра. Запекаю до готовности.
- Приятного аппетита!!!!!!
Лодочки из перца, фаршированные рыбой и грибами Кулинарный рецепт
