povarenok.ru
08.12.2018, 19:46:45
Блины с ряженкой на кипятке – кулинарный рецепт Подробнее
Блины с ряженкой на кипятке
Ингридиенты
- Молоко топленое — 1 л
- Закваска (Закваска для Ряженки от Орсика) — 1
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — 1 щепот.
- Сода — 0,5 ч. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Вода (кипяток) — 1,5 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 1,5 стак.
- Масло сливочное — 50 г
- Ряженка — 400 мл
Инструкция
- Для блинов нам понадобится ряженка. Ряженку приготовим сами, используя термос-йогуртницу и закваску от Oursson. В чашу термоса засыпьте пакетик закваски для ряженки, влейте топленое молоко комнатной температуры и хорошо перемешайте.
- В сам термос до указанной отметки налейте горячей, 100 градусов, воды. Вставьте чашу с молоком, закройте крышками и поставьте в теплое место на 8-10 часов. Затем достаньте чашу и охладите. Ряженка готова. Для блинов нам понадобится 400 мл ряженки.
- Яйца взбейте с солью и сахаром.
- Добавьте соду, ряженку.
- Добавьте муку и перемешайте, чтобы не было комочков.
- Влейте растительное масло и кипяток, перемешайте. Тесто для блинов готово.
- Жарьте блины, смазывая сковороду маслом и каждый блин сливочным маслом.
- Приятного аппетита!
Блины с ряженкой на кипятке – кулинарный рецепт
