1000.menu
09.12.2018, 7:51:47
Шоколадный манник на кефире рецепт с фото пошагово - 1000.menu Подробнее
Шоколадный манник на кефире
Ингридиенты
- Кефир - 500 мл
- Манка - 2 стак.
- Какао-порошок - 3 стол.л.
- Сахар - 1 стак.
- Куриные яйца - 2 шт.
- Растительное масло - 3 стол.л.
- Ванильный сахар - 2 пак.
- Разрыхлитель - 2 чайн.л.
- Сахарная пудра - 3 стол.л.
Инструкция
- Шаг 1: Продукты для приготовления манника. Какао лучше просеять. Кефир и яйца должны быть комнатной температуры. Растительное масло нужно взять без запаха, рафинированное, чтобы нежелательный запах не ощущался в готовом изделии. Разрыхлитель в этом рецепте не рекомендуется заменять содой. Сахар можно заменить сахарной пудрой.Шаг 2: Для начала все сухие продукты всыпаем в отдельную глубокую ёмкость: манку, какао, сахар или сахарную пудру, ванильный сахар, разрыхлитель. Тщательно перемешиваем.Шаг 3: В миску с кефиром всыпаем сухую смесь, перемешиваем так, чтобы не было комков. Получается густая, пастообразная масса. Отставляем её на 20 минут, можно и на 30 минут.Шаг 4: В отдельной миске вилкой хорошо взбалтываем яйца.Шаг 5: Вливаем их в миску с тестом. Ещё раз старательно размешиваем.Шаг 6: Добавляем в тесто растительное масло, ещё раз размешиваем. Разогреваем духовку до 200 градусов. Тем временем смазываем изнутри растительным маслом форму для выпечки: и дно, и стенки. Делать это обязательно, иначе манник может пристать к форме и его будет трудно из неё извлечь.Шаг 7: Выкладываем в форму тесто и ставим в духовку. 10 минут печём при температуре 200 градусов. Затем убавляем жар до 180 градусов и допекаем до готовности минут 35-40 (время выпечки зависит от особенностей духовки). Почти готовый манник начинает уже в духовке отделяться от формы по краям. Главное - допечь до полной готовности серединку пирога. Проверяем готовность зубочисткой.Шаг 8: Готовый манник остужаем прямо в форме. Ещё тёплым присыпаем сахарной пудрой или смазываем джемом. Можно сделать это прямо в форме, если она не разъемная. Разрезаем на порционные кусочки и извлекаем из формы. Готовим чай-кофе.Шаг 9: Пирог получается очень вкусным, с приятным шоколадным ароматом. Те, кто его ел, даже не поняли, что он на манке. Приятного аппетита!
Шоколадный манник на кефире рецепт с фото пошагово - 1000.menu
